แจกสูตรทำ “ขนมฝักบัว” ขนมไทยสีสวย แป้งนุ่มๆหอมอร่อย ทำกินทำขายได้ง่ายๆ
ส่วนผสม
แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
น้ำใบเตย 2 ถ้วย กับ 1/4
น้ำตาล 1ถ้วยกับ 1/4
เกลือ 1/2 ชช.
ใส่กะทิ100 ML.
( ปรับสูตรเองนิดนึ่งค่ะเพิ่มเติมคือใสะกะทิแป้งจะนุ่มมากสูตรของแอดไม่ใส่กะทิ)
ขั้นตอนทำ
1.นวดแป้งให้ได้สิบนาทีตอนที่มันเหนียวๆ อยากดูเส้นที่มันเป็นลายๆ ยิ่งนวดนานยิ่งเป็นเส้นลายเยอะ นวดเสร็จแล้วพักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงหรือค้างคืนก็ได้ค่ะ
2.เวลาทอด ทอดด้วยไฟกลาง